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诗文 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”
释义
【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法
“南瓜花金黄鲜艳,是营养学家推崇的“全能蔬菜”,不过南瓜花卖的很少,所以大多数人都没吃过。昨天好不容易碰到了南瓜花,赶紧入手了,做了这道酥炸南瓜花。

喜欢花做蔬菜,光是看着都会觉得心情美好,何况南瓜花吃起来味道也不差,没有任何怪味,带一点点咬劲。

南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能。”

食材明细

主料
  • 南瓜花 10朵
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 面粉 适量
  • 无铝泡打粉 1/2小匙
  • 少许
  • 玉米淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酥炸南瓜花的做法步骤

  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:1
    1
    准备所需材料。
  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:2
    2
    将南瓜花摘去花蕊,冲洗干净。
  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:3
    3
    将除南瓜花以外所有的材料混合。
  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀。
  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:5
    5
    将南瓜花均匀的裹一层面糊。(外表裹上即可)
  • 【酥炸南瓜花】不可错过的“全能蔬菜”的做法步骤:6
    6
    锅里油烧至八成热,放入南瓜花炸约10秒左右即可。

小窍门

◎选用没开的南瓜花苞,口感更好。

◎没有泡打粉也可以不加。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/16 10:55:05