食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶酪布丁的做法步骤
-
1香草豆荚用刀划开，挑出里面的黑子 -
2将挑出的黑子放入牛奶、淡奶油中，小火煮至沸腾后关火 -
3将煮开的奶液盖上盖子，焖五分钟左右 -
4奶酪室温下软化后，分次加入砂糖打发 -
5加入柠檬汁搅拌均匀 -
6将奶液冷却到40°左右，分次加入奶酪中搅匀 -
7鸡蛋打散分次加入奶酪液中，搅匀成布丁液 -
8将布丁液过筛之后倒入模具中，如表面有气泡用纸巾轻吸 -
9烤盘加热水约模具二分之一处，160°，中下层，40分钟左右，插一根牙签进去，站住了就好了
小窍门
关于重点：在焖煮香草豆荚时不需要大火，大火会导致液体量变小，烧开焖会即可
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 米香锅巴
- 戚风蛋糕
- 炸鸡块
- 粗粮细作之---紫薯燕麦饼
- 凉拌果仁鸡丝
- 抹茶冰激凌
- 腌蘑菇
- 夏日食野菜之---【美味的马齿苋饼】
- 杏仁曲奇
- 鱼香肉丝
- 豆芽炒豆腐皮
- 满园春色
- 花式抹茶冰激凌
- 燕麦馒头
- 夏季不油腻--粤菜之清爽鲜香狮子头
- 爆米花
- 巧克力
- 蛋奶冰激凌
- 糖酥饼
- 跟着屋塔房王世子 朴荷 做蛋包饭
- 黄瓜丝面糊饼
- 炸酱面
- 陕西风味扯面
- 冻豆腐烧大肠
- 红烧排骨
- 君什么什么使的成语
- 君什么什么决的成语
- 君什么什么和的成语
- 君什么什么器的成语
- 君什么什么夺的成语
- 君什么什么定的成语
- 君什么什么心的成语
- 君什么什么恶的成语
- 君什么什么戒的成语
- 君什么什么死的成语
- 君什么什么泽的成语
- 君什么什么直的成语
- 君什么什么究的成语
- 君什么什么穷的成语
- 君什么什么绝的成语
- 次韵石湖居士瓶中早梅二首（宋·陈造）
- 次韵石湖居士见梅（宋·陈造）
- 次韵石瑶林帅干见贺（宋·陈著）
- 次韵石用之易安斋（宋·张嵲）
- 次韵石用之春晴游西湖（宋·张嵲）
- 次韵石禅（清末近现代初·陈曾寿）
- 次韵石秀叔城归卜邻（宋·陈著）
- 次韵石秀叔慈云逃席自解（宋·陈著）
- 次韵石秀叔慈云避席自解（宋·陈著）
- 次韵石秀叔闻莺（宋·陈著）
- 次韵石秀叔（宋·陈著）
- 次韵石秀才淮上偶作（宋·郑獬）
- 次韵石端若惠长句（宋·周紫芝）
- 次韵石翁寄容一之圭峰（明·李承箕）
- 次韵石芝（宋·苏辙）
- 配位化学中的相关分析
- 电动公交客车技术手册(HFF6850GK60EV型)
- 千秋伟业--中国义务教育的实践与未来
- 农业机械测试技术
- 现代物流管理(高等院校工业工程专业系列规划教材)
- 爱犬训练大全
- 古代中国--社会转型与多元文化/复旦大学亚洲研究中心学术系列
- 文学鉴赏与应用写作(面向21世纪高职高专规划教材)
- 实用汉语词汇/实用现代汉语丛书
- 美育与学校教育/教师教育系列丛书
- 实用汉字/实用现代汉语丛书
- 电视看客(调查中国电视受众)
- 注塑模具CAD\CAE\CAM技术
- 中国当代诗歌艺术转型论/百年文学论丛
- 新思维高职高专英语综合教程(第3册高职高专十一五规划教材)