食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶酪布丁的做法步骤
-
1香草豆荚用刀划开，挑出里面的黑子 -
2将挑出的黑子放入牛奶、淡奶油中，小火煮至沸腾后关火 -
3将煮开的奶液盖上盖子，焖五分钟左右 -
4奶酪室温下软化后，分次加入砂糖打发 -
5加入柠檬汁搅拌均匀 -
6将奶液冷却到40°左右，分次加入奶酪中搅匀 -
7鸡蛋打散分次加入奶酪液中，搅匀成布丁液 -
8将布丁液过筛之后倒入模具中，如表面有气泡用纸巾轻吸 -
9烤盘加热水约模具二分之一处，160°，中下层，40分钟左右，插一根牙签进去，站住了就好了
小窍门
关于重点：在焖煮香草豆荚时不需要大火，大火会导致液体量变小，烧开焖会即可
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 苹果布丁蛋糕
- 糖汁金桔
- 菠萝果酱与菠萝汁
- 凉拌金针菇
- 糯米虾尾球
- 干煸三丝
- 土豆丝炒韭菜
- 香肠焖饭
- 圆白菜肉丝炒面
- 芹菜炒蛋
- QQ肠面包
- 蒜苗火腿炒平菇
- 葡萄干奶油饼干
- 小糍粑
- 奥尔良烤翅
- 素炒荷兰豆
- 蒸鸡蛋糕
- 速成腊八蒜
- 糯米枣
- 咸鸭蛋
- 27的烹饪日记——自酿广味香肠
- 心形土豆饼
- 香菇滑鸡丁
- 糖醋莲菜
- 地瓜炒荷兰豆
- saturated definition
- saturated fats examples
- saturated fatty acid
- saturated solution
- saturated triglyceride
- saturated vs unsaturated fats
- saturate oc 2020
- saturate the world
- saturate usa
- saturate with
- saturation point
- saturday mood
- saturday morning cartoons
- saturday night fever
- saturday night special
- 园花盛开（清末近现代初·郑孝胥）
- 园荷（清·陈式金）
- 园菜（明末清初·屈大均）
- 园葵诗二首（魏晋·陆机）
- 园蔬六首（宋·袁燮）
- 园蔬十咏 茭白（宋·刘子翚）
- 园蔬荐村酒戏作（宋·陆游）
- 园蔬（宋·王安石）
- 园课（明·孙传庭）
- 园隐图送方以常（元末明初·徐贲）
- 园隐（元·郑元祐）
- 园隐，为方员外赋（元末明初·张昱）
- 园集谐语（明·张萱）
- 园馆杂书二首（元末明初·王逢）
- 园鹤（宋·游九言）
- 使法治运转起来--大历史视野中习惯的制度命运研究/东南大学法学学术文库
- 企业产品责任预防与对策/侵权责任法深度释解与实务应对系列
- 民商法论丛(第45卷)
- 刑法评论(2009年第2卷总第16卷)
- 侵权责任法/法学原论系列
- 宗教社会纠纷解决机制--唐和宋的专题研究/东南大学法学学术文库
- 用人单位劳动争议前沿问题与实践
- 我的穆斯林父亲(一个儿子的伊斯兰之旅)
- 私募股权投资基金法律实务(法律专业学生实践能力培养系列教材)
- 国际商法学(第2版21世纪法学规划教材)
- 仲裁研究(第21辑)
- 商品房与二手房纠纷实战案例(避免踏进购房陷阱的36计)
- 佛陀的福音
- 汽车机械基础(下全国高职高专教育精品规划教材)
- 国际商务单证(全国高职高专教育精品规划教材)