食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香草奶酪布丁的做法步骤
-
1香草豆荚用刀划开，挑出里面的黑子 -
2将挑出的黑子放入牛奶、淡奶油中，小火煮至沸腾后关火 -
3将煮开的奶液盖上盖子，焖五分钟左右 -
4奶酪室温下软化后，分次加入砂糖打发 -
5加入柠檬汁搅拌均匀 -
6将奶液冷却到40°左右，分次加入奶酪中搅匀 -
7鸡蛋打散分次加入奶酪液中，搅匀成布丁液 -
8将布丁液过筛之后倒入模具中，如表面有气泡用纸巾轻吸 -
9烤盘加热水约模具二分之一处，160°，中下层，40分钟左右，插一根牙签进去，站住了就好了
小窍门
关于重点：在焖煮香草豆荚时不需要大火，大火会导致液体量变小，烧开焖会即可
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
烤制后加盖放入冰箱冷藏六个小时以上（一定要冷藏），那味道才是杠杠滴！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 香葱爆芋艿
- 豆沙面包
- 改良版【蒜蓉娃娃菜】
- 白萝卜炒鱿鱼
- 炒空心菜
- 油面筋塞肉
- 怀念儿时的味道------超有嚼劲的老面馒头
- 咸菜肉丝炒毛豆
- 芫爆土豆丝
- 自制面条
- 家常杂粮粥
- 糖醋辣椒
- 荷叶绿豆粥
- 面包炸糕
- 青菜鲜虾汤面
- 家常如意豆瓣鲫鱼
- 家庭版——炒凉皮
- 蒜薹炒牛肉
- 青椒土豆丝
- 奶香曲奇
- 荸荠炒腊肠
- 肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法
- 豆芽烧粉丝
- 鲈香茹黑朩耳烧素鸡
- 炒牛心菜
- 柳圣花神
- 柳夭什么什么的成语
- 柳夭桃艳
- 柳娇什么什么的成语
- 柳娇花媚
- 柳媚什么什么的成语
- 柳媚花明
- 柳宠什么什么的成语
- 柳宠花迷
- 柳巷什么什么的成语
- 柳巷花街
- 柳市什么什么的成语
- 柳市花街
- 柳弱什么什么的成语
- 柳弱花娇
- 六么令（宋·丁宥）
- 六么令（宋·方千里）
- 六么令（宋·柳永）
- 六么令（宋·蔡伸）
- 六么令（宋·陈允平）
- 六么令（当代·吴灏）
- 六么令（当代·陈永正）
- 六么令（清末民国初·陈洵）
- 六么令（清末近现代初·汪东）
- 六么令（清末近现代初·汪东）
- 六么令（近现代·乔大壮）
- 六么令（近现代·胡士瑩）
- 六么令（近现代·贾景德）
- 六么令（近现代·邓嘉缜）
- 六么令（近现代末当代初·袁荣法）
- 学科专业知识(中学音乐2019中公版教师招聘考试专用教材)
- 不懂人心人生难赢
- 冲压模具设计与制造/材料科学研究与工程技术系列
- 生产安全事故应急条例
- 中成药用药指导(供中药学药品生产技术药学专业用全国中医药行业高等职业教育十二五规划教材)
- 内科疾病学(医学教育改革系列教材)
- 生字(1幼升小小学1年级)/同步描红
- 建设工程质量控制与安全管理(高等职业教育土木建筑大类专业系列规划教材)
- 流体工程中复杂问题的研究方法(英文版)(精)
- 视频人像检验鉴定手册(精)
- 屋面工程施工工艺/建筑安装工程施工工艺标准系列丛书
- 浙江通志(第78卷哲学社会科学志)(精)
- 秘书学概论(第4版十二五职业教育国家规划教材)
- 孕产饮食/孕产育儿百科
- 工程测量