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诗文 美味疙瘩汤
释义
美味疙瘩汤的做法
“寒冷的冬天,早上或者晚上,来一锅热乎乎的疙瘩汤,一家人围坐在一起,伴着青菜的香味,营养丰富又暖身,暖心……”

食材明细

主料
  • 白菜 适量
  • 白面 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 酱油 5ml
  • 鸡蛋 1个
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

疙瘩汤的做法步骤

  • 美味疙瘩汤的做法步骤:1
    1
    葱姜切碎,白菜叶等青菜切丁(今天家里只有白菜叶)
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,加热,放进葱,姜,翻炒
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:3
    3
    放进白菜叶翻炒,添适量的热水,烧开。
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:4
    4
    烧热水期间和面,少放水,把面糊调的稠稠的,这样不容易有生面被包住。
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:5
    5
    面糊里放点酱油,味道更好喝。
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:6
    6
    把面糊下到锅里,不用搅拌,大火烧开,面片会自己浮上来,用筷子夹成小块,放盐,打入鸡蛋花。
  • 美味疙瘩汤的做法步骤:7
    7
    出锅,开喝啦!

小窍门

多放几种菜叶更好喝
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/17 6:38:44