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诗文 养生豆腐
释义
养生豆腐的做法
“豆腐是黄豆做的,黄豆中大豆油中的亚油酸比例较大,且不含胆固醇,有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
豆腐为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。是养生益寿延年的的美食佳品。”

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 生抽 1勺
  • 香油 1勺
辅料
  • 2两
  • 1瓣
  • 青椒 1个
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

养生豆腐的做法步骤

  • 养生豆腐的做法步骤:1
    1
    先把豆腐切成方块水烧开过一遍除腥
  • 养生豆腐的做法步骤:2
    2
    鸡蛋一个打碗里拌匀然后把豆腐一块粘满蛋液
  • 养生豆腐的做法步骤:3
    3
    油温7成热放入豆腐小火炸
  • 养生豆腐的做法步骤:4
    4
    炸到两面金黄就可以捞出
  • 养生豆腐的做法步骤:5
    5
    装入盘中
  • 养生豆腐的做法步骤:6
    6
    喜欢蘸着吃的就在碗里放入生抽青椒粒蒜末香油蘸着吃味道更好
  • 养生豆腐的做法步骤:7
    7
    蘸水看自己喜欢搭配

小窍门

1.豆腐先用水绰一下去豆腐腥味
2.炸豆腐时要小火慢慢炸避免大火糊了
使用的厨具:平底锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/18 22:37:40