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“海鲜”微波炉版鲍鱼蛋羹
释义
食材明细
主料
鸡蛋
1个
清水
体积等同于一个鸡蛋
鲍鱼
1个
辅料
葱叶
小许
生抽
2克(蒸鱼豉油)
亚麻籽油
2克(香油)
食盐
小许
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
微波炉版鲍鱼蛋羹的做法步骤
1
鸡蛋磕碗里,加小许食盐。
2
打散,加清水,打散,过滤。
3
盖上保鲜膜。
4
保鲜膜扎眼。
5
放微波炉。
6
加热,高火1分钟。
7
焯过水的鲍鱼,打花刀,葱叶切末。
8
鲍鱼放蛋羹里,再加热10秒。
9
亚麻籽油。
10
盛葱叶末的容器内放生抽和亚麻籽油,搅拌均匀。为了吃亚麻籽油,所以多放了点,如果用香油,滴几滴即可。
11
拌好的葱叶末浇在蛋羹表面即可。
使用的厨具:微波炉
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2026/3/18 4:17:14