“番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。菜花的营养比一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，其嫩茎纤维，烹炒后柔嫩可口，适宜于中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。我家餐桌常出现的一道菜，不管啥季节都爱吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄菜花的做法步骤
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1菜花洗净，用手掰成小块 -
2西红柿切成小丁 -
3锅中放入适量玉米油，放入蒜片炒香 -
4放入西红柿，炒出汤汁 -
5加入适量白糖调味 -
6加入番茄酱，因为这个季节的西红柿汤汁都不是特别多，用番茄酱调节一下口感 -
7加入菜花翻炒均匀 -
8加入适量的盐翻炒均匀，加入适量清水炒至菜花熟了即可 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜