“爱吃的白菜卷，一家人都好这口，变着花样做白菜卷。有熟馅的，生馅的。有鱼肉馅的，肉泥馅的，鸡肉馅的等等。可蒸，煎，烤多种方法吃白菜卷。今天做了一道熟馅的，油煎白菜卷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
白菜卷的做法步骤
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1胡萝卜，香肠，葱花，肉丁，鱼肉丁全剁碎。 -
2将剁好的馅料倒进油锅里，加盐炒熟。 -
3调入鸡精调味装碗里待用。 -
4大白菜放进开水里焯半生熟。 -
5捞出过冷水后沥干去掉白菜茎。 -
6将白菜叶平铺，放上炒熟的配料。 -
7再四面合成包成白菜卷形，如图。 -
8卷好的白菜卷。 -
9包好的白菜卷放进放好植物油的锅进而油煎。 -
10撒上点精盐，让白菜叶入味。煎片刻即可出锅。 -
11煎好的白菜卷。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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