“珍珠奶茶是一道全国很普及的甜品。近年来，由于各种报纸的报道，大家对里面的珍珠啊，奶精的质量都很担心。其实很简单，今天我就教大家用紫薯。一般的纯牛奶。及少许的红糖来熬这道非常简单的奶茶。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家庭版珍珠奶茶的做法步骤
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1紫薯去皮上蒸锅蒸熟。压成泥，加木薯粉。 -
2反复的揉搓，融合成一个光滑的面团， -
3把它搓成一个一个的小丸子，可以一次多做一点，放进冰箱。 -
4开水下入丸子，把它煮浮起来过凉备用。 -
5这是做好的珍珠丸子，非常的美味健康。还有营养哦， -
6锅里倒入一盒伊利纯牛奶。就是三块钱一盒那种。这个一盒就是一杯奶茶的量。开中火熬不能开大火，不然牛奶很快会糊掉。 -
7有点温度的时候我们倒入少许的红糖，搅拌均匀。继续中火煮 -
8倒入丸子。煮两分钟即可，因为这个丸子是先是煮熟的。 -
9奶香浓郁，相当的美味哦。外面是喝不到这么好喝的奶茶的。
小窍门
如果怕麻烦的话。我们可以直接用红糖加木薯粉制作这个珍珠。红糖本身就甜，紫薯也有甜味，所以不需要加白糖。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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饮品