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诗文 麻辣毛豆
释义
麻辣毛豆的做法

食材明细

主料
  • 毛豆 适量
辅料
  • 大料 3粒
  • 姜片 适量
  • 3勺
  • 适量
  • 料酒 多些
  • 花椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

麻辣毛豆的做法步骤

  • 1
    毛豆,掐去两头,凉水下入毛豆
  • 2
    锅中加入盐,姜片,香草(可不放),大料,料酒(多放些)
  • 3
    毛豆开锅煮五分钟,捞出,自然凉
  • 4
    锅中放油,加入花椒,辣椒,葱蒜,炒出香味,倒入毛豆
  • 5
    炒匀,加入盐,糖,料酒,小火盖盖焖两分钟
  • 6
    大火收汁,加入孜然粒,即可
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  
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更新时间:2025/3/14 20:52:24