食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蓑衣黄瓜的做法步骤
-
1黄瓜一根洗净，两边各放一只筷子切薄片 -
2把底部翻过来切45℃斜刀 -
3这是切好的黄瓜 -
4加入少许盐腌制五分钟倒出腌制出的多余水份，摆下一盘 -
5锅里倒入少许底油下花椒爆香捞出弃用 -
6加入蒜末和辣椒段炒香 -
7倒入小碗，加入三茶匙生抽，一茶匙半香醋调匀 -
8将调好的调味料浇在黄瓜上腌制十分钟即可食用 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：其他
所属分类：
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