食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
哈密瓜酱的做法步骤
-
1原料图 -
2冬瓜切小细丁，切好后放入锅中大火煮开，中火煮10分钟左右，直至变得完全透明。 -
3冬瓜放至温热后，放入纱布袋中，挤干水分（没有袋子直接用手捏干），冬瓜水不要。 -
4哈密瓜同样切细丁，稍微挤掉水分。 -
5哈密瓜汁倒入锅中，加入砂糖。 -
6加入麦芽糖，中火煮至完全融化。 -
7倒入冬瓜丁哈密瓜丁，不要盖盖子中火煮1个小时左右。 -
8水分慢慢挥发，差不多的时候注意看住，以免糊锅。 -
9越来越干，就要看住了，不时的翻炒，直至收干水分。
小窍门
切冬瓜和哈密瓜的时候可以分多几次，太多难切，而且水分也多。煮的时候，前一个小时基本不用看，后面就要注意了看住了，以免糊锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类：
家常菜
自制酱料
早餐
果酱
- 虾仁豆腐皮卷
- 粉丝拌水萝卜
- 青椒番茄炒鹅蛋
- 鸡汤海参小米粥
- 猪肉炖紫芸豆
- 水煮豆腐
- 香辣肉皮
- 一口酥豆腐
- 白水豆腐
- 黑木耳拌包心菜
- 腐乳炒竹笋
- 凉拌藕片
- 肉末煎蛋
- 蔬菜蛋煎饼
- 红曲蛋糕卷
- 虾仁滑蛋
- 红豆沙冻
- 焖鸭肉
- 鸡翅根炖土豆
- 青桔桃罐头冰水
- 五花肉焖饭
- 麻汁丝瓜小肥羊
- 香菜拌牛肉
- 拉丝紫薯饼
- 香肠炒年糕
- 旦什么信什么的成语
- 旦什么入什么的成语
- 旦什么日什么的成语
- 旦什么暮什么的成语
- 旦什么而什么的成语
- 旦夕之危
- 旦夕之费
- 旦夕之间
- 旦夕什么什么的成语
- 旦日什么什么的成语
- 旦日日夕
- 旦旦什么什么的成语
- 旦旦信誓
- 旦旦而伐
- 旦暮之业
- 口占答客问（清·王松）
- 口占答平山饷荔枝（明末清初·屈大均）
- 口占答殷文兄说佛（当代·潘乐乐）
- 口占简去非（宋·赵蕃）
- 口占绝句一首（清·金朝觐）
- 口占绝句二首贺浙江辞赋学会成立，应翼奇兄（当代·刘梦芙）
- 口占诗序 其三（明·袁华）
- 口占诗序（明·袁华）
- 口占诗（元·西昌寇）
- 口占谕三郎（清·徐庭翼）
- 口占谢陈使君（宋·刘宰）
- 口占谢雨画师画盘（民国末当代初·聂绀弩）
- 口占谢高簿送锦薰笼（宋·王志道）
- 口占赠何秀才（宋·洪刍）
- 口占赠友人（明·何吾驺）
- 贺野全集(共6册)(精)
- 夜光的阶梯
- 澄江一道月分明/文心悦读
- 睡美人(精)/我要读儿童成长绘本
- 丰子恺儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学
- 世界自然与文化遗产(彩图版)
- 朱自清儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学
- 不来梅的乐师(精)/我要读儿童成长绘本
- 鲁迅儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学
- 嫦娥奔月(精)/我要读儿童成长绘本
- 冰心儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学
- 小伊达的花(精)/我要读儿童成长绘本
- 徐志摩儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学
- 拇指姑娘(精)/我要读儿童成长绘本
- 叶圣陶儿童文学选粹/爱上国文堂儿童启智文学