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诗文 酸辣白肉片
释义
酸辣白肉片的做法
“白肉片做出的菜既爽滑又筋道,是我在秋冬吃的蛮多的一道菜,做法也是非常的简单,整个过程也不过是区区10分钟的事,而且这道菜也可以说是菜汤二合一,既可以喝汤又可以吃很多的粉条和白肉片,也是懒人必备菜之一。。。”

食材明细

主料
  • 番茄 1个
  • 蘑菇 一大块
  • 白菜 1片
  • 瘦肉 1小块
  • 粉皮 几块
辅料
  • 红辣椒 适量
  • 适量
配料
  • 2勺
  • 淀粉 1勺
  • 蛋清 1个
  • 十三香 1勺
  • 鸡精 1勺
  • 白胡椒 1勺
  • 3勺
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸辣白肉片的做法步骤

  • 酸辣白肉片的做法步骤:1
    1
    备好材料。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:2
    2
    粉条在锅中用热水泡软,捞出。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:3
    3
    肉切条,倒入蛋清,淀粉搅拌均匀。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:4
    4
    锅中倒入水烧开,倒入肉煮熟。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:5
    5
    捞出后用水来回的冲上几次。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:6
    6
    菜切好,辣椒炒香。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:7
    7
    锅中倒入适量的水,倒入番茄,蘑菇,白菜,瘦肉,粉皮。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:8
    8
    水开后,加入盐2勺,十三香半勺,鸡精半勺,白胡椒半勺调味,加入辣椒,姜。
  • 酸辣白肉片的做法步骤:9
    9
    出锅前倒入醋调味就好了。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 14:52:44