| 释义 |
“夏天是吃毛豆的季节。
今天和大家分享一个将毛豆与小餐包结合在一起的方子,做成毛豆小餐包,毛豆使用的是盐水煮毛豆,微微带点盐的味道,味道清新,很适合早餐哦!”
食材明细
毛豆小餐包的做法步骤
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1 高筋面粉200G糖15G盐2G发酵粉2G黄油15G奶粉10G牛奶130ML放入面包机内揉成出膜面团,面团出膜以后放入剥好的毛豆,再揉五分钟。
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2 取出揉好的面团,放在盆内进行第一次发酵。(此步骤只是为了更清楚地观察发酵的程度,不取出放在面包机内直接发酵也可以.)
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3 第一次发酵大约60分钟,面团变两倍大的之后就差不多了.
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5 中间发酵大约10分钟,然后再次将面团揉成光滑的原形,摆放在烤盘内.
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使用的厨具:电烤箱
所属分类:
主食
面食
家常菜
早餐
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