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诗文
番茄牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
1斤
西红柿
2个
辅料
葱姜
适量
洋葱
半个
调料
生抽
10ml
料酒
20ml
白糖
5g
盐
3g
蚝油
1勺
咸鲜 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
番茄牛肉的做法步骤
1
牛肉一斤解冻。
2
切块放入水中,泡出血水。
3
放入锅中煮开去除浮沫。
4
炖煮一个小时至牛肉,能够用筷子戳入。
5
牛肉捞出。
6
西红柿洗净切块,洋葱切块,姜去皮切片,大葱切段。
7
锅中放油,爆香洋葱和葱姜。
8
放入西红柿慢炒至拌泥状。
9
放入牛肉块,煸炒三分钟。
10
放入清水,倒入生抽,料酒,白糖,盐,蚝油盖盖,慢炖一小时。
11
大火收汁。
12
装入碗中。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 4:21:19