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诗文
牛肉炖胡萝卜
释义
食材明细
主料
牛肉
2斤
胡萝卜
3根
辅料
葱
适量
八角
1个
香叶
3片
草果
1个
桂皮
1块
六必居干黄酱
20g
姜
适量
调料
生抽
20ml
料酒
50ml
白糖
10g
老抽
10ml
咸鲜 口味
炖 工艺
数小时 耗时
普通 难度
牛肉炖胡萝卜的做法步骤
1
牛肉一斤准备。
2
切块放水中泡出血水。
3
转入锅中加水煮开去除浮沫。
4
加入葱姜炖煮一个小时,至牛肉可以用筷子戳入。
5
胡萝卜去皮切块。
6
电饭煲中放入焯好水的牛肉以及胡萝卜块。
7
放入香叶,葱姜蒜,八角草果,桂皮以及生抽,老抽,料酒,白糖。
8
加入适量的水烧开。
9
炖一个小时,最后收汁即可。
使用的厨具:电饭煲、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:43:59