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诗文
全麦杏仁面包
释义
食材明细
主料
杏仁
适量
全麦粉
100克
面包粉
250克
白糖
20克
牛奶
170克
鸡蛋
2个
黄油
20克
调料
盐
2克
干酵母粉
3克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
全麦杏仁面包的做法步骤
1
除黄油外所有材料放入厨师机。
2
用这个工具
3
搅拌档搅拌三分钟
4
搅拌好的面团,揉成光滑的面团,放入不锈钢碗里。
5
盖上湿布发酵至两倍大。
6
分别分成小剂子,盖上湿布,静置10分钟。
7
取一份面团擀开,分别用剪刀剪成三条,这一步忘记拍照了。
8
以编辫子的方式编好,收尾处稍稍捏紧。依次做好。
9
盖上湿布,发酵至两倍大。
10
表面均匀的刷上一层鸡蛋液,撒一些杏仁片。
11
入烤箱,上下火160度烘烤20分钟出炉。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样。
12
取出,看着不错吧!
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/2 6:30:09