“红豆有疏风清热、燥湿止痒、润肤养颜、化湿补脾之功效；玫瑰花有疏肝解郁、健脾降火、和血散瘀、解除疲劳等功效。二者放在一起打成糊做成羹，在味道和营养功效上都相得益彰。顺手做了个奶油拉花，虽然不完美，但也为此增加了些许乐趣。”
食材明细
- 甜味 口味
- 调味 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
奶油拉花红豆玫瑰羹的做法步骤
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1干红豆挑去杂豆，洗净，清水完全泡发 -
2煮熟后，取适量的红豆，别备一些玫瑰酱 -
3熟红豆、玫瑰酱、纯净水同入破壁料理杯中 -
4启动“浓汤”程序，几十秒就成细腻的红豆玫瑰羹了 -
5倒在杯子中，待表面平静后，滴上两圈淡奶油 -
6用干净的牙签从外圈向内划动，形成花纹 -
7开始享用吧
小窍门
红豆可一次多做出一些，取适量熟红豆做羹即可；玫瑰酱中已经含有糖份了，所以这道羹可以根据个人口味来决定是否加糖；淡奶油拉花纯属做装饰，增加乐趣，也可以不做哟。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类：
羹类
汤羹
儿童
午餐