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诗文
香菇蒸三黄鸡
释义
食材明细
主料
干香菇
几个
三黄鸡
半只
葱花
适量
大蒜
几片
生姜
适量
辅料
花椒粒
20粒
生姜粉
1/2茶匙
调料
生抽
3毫升
姜黄粉
适量
料酒
10克
盐
3克
香油
5毫升
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
香菇蒸三黄鸡的做法步骤
1
成品图来一张,看着不错吧!清淡可口。
2
三黄鸡准备半只,去除内脏洗干净备用。
3
葱花,生姜切片,香菇提提前浸泡,花椒准备一些约20粒,生姜粉准备好。
4
三黄鸡放入碗中,加入盐,葱段,生姜片,料酒,生姜粉。
5
均匀地将三黄鸡抹均匀,这样做出来的三黄鸡比较入味。
6
均匀地里里外外抹一遍,腌制2个小时,夏天盖上保鲜膜,入冰箱冷藏两个小时。
7
香菇入三黄鸡底部,大火烧开,大火蒸15分钟,喜欢松软的口感,可以多蒸几分钟,这是完全依照个人的口味吧。
8
葱姜蒜切碎备用。。
9
取一个小碗,加入葱姜蒜末,加入生抽,香油,加入蒸鸡的汤汁拌成料汁。
10
三黄鸡切成块。上桌开吃了。
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 凉菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/31 19:10:47