食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香菇蒸三黄鸡的做法步骤
-
1成品图来一张，看着不错吧！清淡可口。 -
2三黄鸡准备半只，去除内脏洗干净备用。
-
3葱花，生姜切片，香菇提提前浸泡，花椒准备一些约20粒，生姜粉准备好。
-
4三黄鸡放入碗中，加入盐，葱段，生姜片，料酒，生姜粉。
-
5均匀地将三黄鸡抹均匀，这样做出来的三黄鸡比较入味。
-
6均匀地里里外外抹一遍，腌制2个小时，夏天盖上保鲜膜，入冰箱冷藏两个小时。
-
7香菇入三黄鸡底部，大火烧开，大火蒸15分钟，喜欢松软的口感，可以多蒸几分钟，这是完全依照个人的口味吧。
-
8葱姜蒜切碎备用。。
-
9取一个小碗，加入葱姜蒜末，加入生抽，香油，加入蒸鸡的汤汁拌成料汁。
-
10三黄鸡切成块。上桌开吃了。
使用的厨具：不粘锅、蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐