食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
糯米酿豆腐的做法步骤
-
1油豆腐洗净，用刀切开个口； -
2瑶柱提前浸泡剁成末，红葱心切成小粒； -
3猪肉剁成馅，香菇切成末； -
4热锅冷油放入红葱头炒香； -
5倒入瑶柱、香菇末，炒半分钟； -
6加入猪肉馅，继续煸炒； -
7倒入浸泡过的糯米； -
8调入生抽、蚝油、盐、鸡精炒均匀； -
9用汤匙将炒好的馅料塞入油豆腐内； -
10盘子涂上一层盐、油，再放入酿好的豆腐； -
11倒入冷水，大火蒸1小时； -
12出锅前，撒上葱花。
使用的厨具：电磁炉、蒸锅
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