“鲈鱼营养价值高、肉质鲜嫩、少刺、口感好。”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清蒸鲈鱼的做法步骤
-
1鲈鱼一条 -
2准备食材
-
3把鱼码盐10分钟左右、放入姜丝、葱段、鱼肚里面都要放、如图、
-
4大火烧开蒸10分钟左右、盖上锅盖（水开下锅蒸）
-
5十分钟后、另起锅、把蒸鱼豉油烧开淋在鱼上．
-
6鱼上面放上辣椒丝、葱丝、另起锅放适量油烧至冒烟淋在鱼上．香～
-
7上桌啦！
小窍门
1码盐要均匀、鱼肚里面都要码盐、还有姜葱丝
2鱼不能久蒸、根具鱼大小调整时间
2鱼不能久蒸、根具鱼大小调整时间
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
粤菜
老人
朋友聚餐
午餐