食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清明时节清明粿的做法步骤
-
1用破壁机把烫熟的艾叶打碎。 -
2把艾叶碎和糯米粉搅拌均匀。 -
3揪一块压扁，放入红糖或者肉馅儿，我做了两种口味，然后搓圆，放入锡箔纸，这个是为了防止艾叶粿塌陷或者粘锅。为了区别，放了枸杞的为红糖馅儿，其他为肉馅儿。 -
4蒸20分钟即可。
小窍门
用锡箔纸包裹艾叶粿，避免塌陷。
使用的厨具：其他、破壁机、蒸锅
所属分类：
小吃
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