食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜红烧猪脚的做法步骤
-
1猪脚洗干净。 -
2锅里放水，把猪脚放入锅里倒入两勺料酒焯水。 -
3焯水后倒入干净，放入砂锅中看着时间煲30分钟，这个时间段的口感刚刚好，所以不能煲久。 -
4两个胡萝卜削皮后，切滚刀块。 -
5锅里倒入一些油，把冰糖放入锅里炒至糖炒黄色。 -
6把猪脚倒入锅里翻炒，先炒糖再放肉，这样肉比较容易上色，而且很很香。 -
7倒入生抽2勺，老抽1勺翻炒均匀。 -
8把胡萝卜倒入，加少许的盐，加蚝油爆炒。 -
9加入适量的水，盖上锅盖中火焖10分钟左右。 -
10烧至锅里的水，干了就可以起锅了。 -
11简单0零失败，新手都可以成功。
使用的厨具：炒锅
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