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诗文
趣多多
释义
食材明细
主料
低粉
200克
黄油
135克
奶粉
15克
高温巧克力
50克
可可粉
4克
巧克力酱
适量
鸡蛋
1只
细砂糖
110克
辅料
黑巧克力
20克
其他 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
普通 难度
趣多多饼干的做法步骤
1
先把所有材料准备好备用;
2
先把所有材料准备好备用;
3
把软化好的黄油打发至顺滑;
4
把软化好的黄油打发至顺滑;
5
把软化好的黄油打发至顺滑;
6
把软化好的黄油打发至顺滑;
7
分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;
8
分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;
9
分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;
10
分次把细砂糖加入黄油中打发至均匀,而黄油体积变大;
11
分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;
12
分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;
13
分次把鸡蛋液加入黄油中打好至均匀;
14
加入巧克力酱,搅拌均匀;
15
加入奶油拌均匀;
16
加入奶油拌均匀;
17
过筛低粉和可可粉,用刮刀拌均匀,加入溶解好的黑巧克力拌均匀;
18
过筛低粉和可可粉,用刮刀拌均匀,加入溶解好的黑巧克力拌均匀;
19
把拌好的面团放冰箱冷藏半小;
20
把冷藏好的面团取出,取10克左右面团揉成小圆型,用手轻轻压扁,表面再铺上高温巧克力;
21
烤箱180度预热,上下火烤20分钟即可。
22
烤箱180度预热,上下火烤20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品 饼干
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更新时间:2025/3/14 16:48:46