“营养贴士：
传统的红烧烤麸或者四喜烤麸都是要油炸的
我觉得这样不仅费油而且也不健康，我就简化了步骤
油炸该焯水，一道高热量的传统美味，在品尝的同时也更加养生
烤麸其实就是面筋，蛋白质含量非常高而且吃了有饱腹感，只有不油炸很适合减肥和三高人士
香菇就更不用多说了，防癌抗癌，减肥美容占全了”
食材明细
- 五香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇烧烤麸的做法步骤
-
1准备原料 -
2烤麸切块焯水空尽水分备用 -
3生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽一大勺，糖一大勺在加盐和鸡精适量调成碗汁 -
4热锅凉油煸香一小勺五香粉 -
5倒入烤麸翻炒 -
6加入碗汁。 -
7加入泡好的香菇和香菇水煮到汤汁收尽即可
小窍门
提示：1、烤麸焯水之后水分最后挤干净便于后期烧制
2、香菇水不要到了烧制很提味
3、此菜碗汁兑好省事简单，喜欢的朋友可以加适量葱提味，
2、香菇水不要到了烧制很提味
3、此菜碗汁兑好省事简单，喜欢的朋友可以加适量葱提味，
使用的厨具：炒锅
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