“芹菜纤维素含量很高，减肥的佳品，而且口感脆脆的，很清爽，夏天吃很不错的，芹菜可以搭配好多的食材，可以炒、凉拌，是最普通的家常菜，这道菜做法简单，加了鱿鱼、白玉菇，味道很鲜美哦”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芹菜炒鱿鱼的做法步骤
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1白玉菇很新鲜， -
2芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉扯这样就把芹菜的丝去掉了，去过丝的芹菜口感更脆嫩 -
3去丝的芹菜斜着切成条 -
4白玉菇去根洗净 -
5鱿鱼去掉头部，去内脏清洗干净，把鱿鱼皮去掉 -
6大蒜、姜切片，鱿鱼斜切成片，红辣椒少许切圈，材料备齐， -
7锅加少许的油，把鱿鱼略微煎炒 -
8加大蒜、姜爆香，加少许盐、白酒煸炒，盛出 -
9锅清洗干净，加少许油，加入白玉菇煸炒，然后加姜、大蒜片爆香 -
10加入芹菜煸炒，加盐翻炒均匀 -
11加炒好的鱿鱼、红辣椒、糖、一点点酱油翻炒，加入香油翻炒均匀即可 -
12炒好的芹菜鱿鱼
小窍门
提示：芹菜去叶去根洗净，在芹菜的顶端折一下，不要全部折断，然后向下拉
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜