食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
广式腊味芋头糕的做法步骤
-
1冬菇泡软。 -
2切小丁。
-
3虾米泡软。
-
4切碎。
-
5腊肠腊肉切小丁。
-
6香芋切丁。
-
7热油锅，把冬菇炒出香味。
-
8放入腊肠腊肉虾米炒。
-
9炒至腊肉腊肠出油。
-
10盛出约大半碗的量备用。
-
11放入香芋炒一下。
-
12加入800克的水煮。（水量刚没过芋头。）
-
13煮至香芋熟透，放盐糖鸡粉和胡椒粉调味。
-
14粘米粉澄粉加入650克水拌至无颗粒状。
-
15慢慢倒入芋头配料里，关火。
-
16趁热快速炒拌均匀，成粉糊状。
-
17把粉糊放入糕盆里，用刮刀按压平整。（我这是10寸的糕盆。）
-
18表面撒上预留的腊味冬菇丁，用手稍压一下。
-
19多出来一点粉糊，用碗装了。（所以这量用11或12寸的糕盆正合适。）
-
20开水入锅，蒸50分钟。
-
21葱切葱花。
-
22蒸好了。（蒸好糕盆会有水，倒掉就好。）
-
23趁热撒上葱花。
-
24放凉。
-
25切块食用。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
小吃
粤菜
早餐
- 春笋百叶结焖排骨
- 培根彩蔬
- 咸香牛奶鸡蛋饼（=＾● w ●＾=）
- 白果炖鸡汤
- 土豆泥
- 酸爽猪皮
- 凉拌冰草——超级简单凉拌菜 【芸芸小厨】
- 白汁蘑菇鸡肉意大利贝壳面（=＾● w ●＾=）
- 花菜牡蛎汤
- 油焗芝麻鸡翅
- 酸菜肉片蘑菇汤
- 西红柿鲜蔬汤
- 虫草花鸡汤
- 虾仁冬瓜汤
- 啤酒三黄鸡
- 田园迷你pizza
- 德普烤箱食谱——甜甜圈
- 红豆方包
- 圆白菜虾米炒豆泡
- 蒜蓉炒地瓜叶
- 菜心鸡蛋炒面片
- 清炒番薯叶梗
- 鸡汤姬松茸鲍鱼虾粥
- 红豆面包卷！
- 炸酱面
- 夸什么什么语的成语
- 夸什么什么谈的成语
- 夸什么什么辞的成语
- 夸什么什么郡的成语
- 夸什么什么靡的成语
- 夸什么以什么的成语
- 夸什么其什么的成语
- 夸什么兼什么的成语
- 夸什么大什么的成语
- 夸什么斗什么的成语
- 夸什么生什么的成语
- 夸什么而什么的成语
- 夸什么自什么的成语
- 夸什么说什么的成语
- 夸什么追什么的成语
- 题定僧壁（清·郭士达）
- 题定元帅清江横槊亭（明·刘崧）
- 题定光壁（宋·赵善括）
- 题定光寺（宋·黄公度）
- 题定力院壁（宋·王安石）
- 题定子静山阴草堂马九霄为之篆扁（明·詹同）
- 题定山寺法远上人壁（宋·贺铸）
- 题定山寺（宋·张孝祥）
- 题定山梵放轩（宋·胡珵）
- 题定慧寺（宋·翁卷）
- 题定慧院（宋·史声）
- 题定明大像（宋·阎禹锡）
- 题定林壁怀李叔时（宋·王安石）
- 题定林壁（宋·王安石）
- 题定林院（宋·李纲）
- 汉语史与汉藏语研究(第2辑)
- 海南公民道德素质发展研究
- 中国内需变动影响出口的机制及政策应对--企业动态视角
- 中国古典小说的世界--深圳学人南书房夜话第四季
- 家国人--水华创作研究
- 新开发景区利益相关者系统管理
- 出口质量演变的经济效应研究
- 内贸流通新实践与新对策(2017)
- 龙江当代新诗论
- 为赶超构建自我发展能力--以西部为例
- 立宪主义与近代中国政治变革
- 全球经济治理(结构变化与我国应对战略研究)
- 思想政治教育的现代化转型及其构建/天津大学社会科学文库
- 陈与义诗研究
- 网络舆情预警伦理研究