食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
高汤素丝面的做法步骤
-
1材料准备好； -
2娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎； -
3鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用； -
4取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀； -
5炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中； -
6同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟； -
7取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤； -
8下入面条煮开，捞入大碗中； -
9最后放入小油菜焯熟； -
10摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。
小窍门
料汁的口味不是唯一的，各位可根据自家口味自增减哦。
使用的厨具：煮锅
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