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诗文 鸡蛋摊韭菜
释义
鸡蛋摊韭菜的做法
“韭菜摊鸡蛋是一道由鸡蛋、韭菜等做成的美食。每次包韭菜馅剩了,就加几个鸡蛋煎了,孩子就喜欢这么吃。没有剩馅加了点肉末摊了韭菜鸡蛋,很香。”

食材明细

主料
  • 韭菜 一把
  • 鸡蛋 3个
  • 猪肉馅 少许
辅料
  • 花椒粉 少许
  • 少许
  • 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鸡蛋摊韭菜的做法步骤

  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:1
    1
    准备好食材~韭菜摘洗净控水,肉馅和鸡蛋备好。
  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散,韭菜切碎和肉馅都放入碗中,加花椒粉、葱花、盐。
  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:3
    3
    搅拌均匀。
  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:4
    4
    锅中多放点油,下入鸡蛋液摊开。
  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:5
    5
    一面煎好翻面煎。
  • 鸡蛋摊韭菜的做法步骤:6
    6
    装盘。

小窍门

加了肉馅煎的时间稍延长些,免得肉馅不熟。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 4:05:00