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诗文 【南瓜烧排骨】
释义
【南瓜烧排骨】的做法
“南瓜烧排骨,最简单的美味。南瓜吸收了烧排骨的汤汁,不显得太甜,挺好下饭的。”

食材明细

主料
  • 排骨 300g
  • 南瓜 200g
辅料
  • 适量
  • 一块
  • 蒜头 三瓣
  • 料酒 两汤匙
  • 生抽 两汤匙
  • 蚝油 一汤匙
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

南瓜烧排骨的做法步骤

  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:1
    1
    南瓜烧排骨材料备好:南瓜、排骨、蒜头、姜。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:2
    2
    南瓜去皮斩小块,姜切片,蒜头去皮拍散。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:3
    3
    排骨冷水下锅,蒜头和姜还有料酒汆煮。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:4
    4
    汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后,少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:5
    5
    放入蚝油和生抽翻炒均匀。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:6
    6
    热水入锅,没过排骨烧开。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:7
    7
    烧开排骨后,放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
  • 【南瓜烧排骨】的做法步骤:8
    8
    转大火烧开稍微收汁即可。

小窍门

【CSY温馨提示】
1.加热水烧开,中途不加水。
2.酱油够味,没有另外加盐。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2025/3/10 13:13:57