“吃货们的大爱之一~曲奇饼干登场，一款简单容易上手的烘焙品。口感香醇，酥松无法挡，吃开停不下来！奇亚籽的加入，使曲奇更酥脆，“超能食品”的营养性可不是吹的，丰富的膳食纤维和蛋白质，绝对的健康新宠！国外基本是烘焙必备！””
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
曲奇小饼干的做法步骤
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1无盐黄油室温软化，切成小块化得更快。 -
2电动打蛋器打发黄油至颜色变淡，体积膨大，呈羽毛状。
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3分次加入细砂糖和蛋液，每加入一次都打匀再加入下一次
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4低筋面粉过筛入盆中
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5用硅胶刮刀拌匀至面粉无颗粒。
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6打开蓓莉莱奇亚籽，倒出15克奇亚籽
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7再把奇亚籽倒入盆中（奇亚籽我买的是蓓莉莱牌的，质量好而且价格还便宜）
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8用硅胶刮刀拌匀成曲奇面糊
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9面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出曲奇造型
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10烤箱170℃预热，中层烤制20分钟，饼干边缘上色即可。
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11新鲜出炉！香味扑鼻！
小窍门
想要做出口感松脆的曲奇，黄油的打发非常重要，一定要打到颜色变淡，体积蓬松。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶