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诗文 小花菇炖豆腐
释义
小花菇炖豆腐的做法
“舌尖2的小花菇果然名不虚传,炖豆腐简直是绝配啊,加点五花肉,听着砂锅里咕嘟咕嘟的声音,幸福来得多么的简单!”

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
  • 豆腐 一块
  • 小花菇 适量
辅料
  • 生抽 两勺
  • 豆瓣酱 三勺
  • 花椒 适量
  • 大料 两个
  • 香叶 适量
  • 葱姜 适量
  • 五香 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

小花菇炖豆腐的做法步骤

  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:1
    1
    小花菇提前泡软
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:2
    2
    五花肉切块下锅煎
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:3
    3
    豆腐切块备用
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:4
    4
    等五花肉煸出油后,放豆腐煎到两面金黄
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:5
    5
    砂锅放少许油爆香葱姜
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:6
    6
    放入煎好的五花肉,豆腐,香菇撕成小朵,加入香菇泡过的水没过食材表面
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:7
    7
    大料和花椒香叶放进调料球里,加葱段
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:8
    8
    放入豆瓣酱,生抽,
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:9
    9
    放入海米
  • 小花菇炖豆腐的做法步骤:10
    10
    大火烧开,小火炖煮30分钟以上
使用的厨具:平底锅、炒锅
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更新时间:2025/3/10 17:26:17