食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉馄饨的做法步骤
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1牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。 -
2取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。 -
3底部向上折。 -
4在向上折。 -
5左右捏紧。 -
6做成馄饨。 -
7全部做好。 -
8开水下锅煮。 -
9加入虾皮、紫菜、盐调味。 -
10调入鸡汁。 -
11盛入碗中，撒香菜即可。
小窍门
我买的是现成的馄饨皮，捏合时蘸一点水比较好捏紧。牛肉馅提前做好放入冰箱，随用随取。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜