食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 川辣鸡丝
- 银鱼薯粉烙
- 川辣红烧牛肉
- 紫薯牛奶燕麦糊
- 红豆沙馅
- 彩椒小炒杏鲍菇
- 绣球面包
- 川辣炝炒时蔬
- 绿豆百合汤
- 红烧排骨
- 蒜苗回锅肉
- 红烧茄子
- 蒜蓉丝瓜
- 凉拌花菜
- 清蒸多宝鱼
- 清炒秋葵菱角
- 虾仁娃娃菜
- 鸡蛋疙瘩汤
- 人气爆棚滴【日式香浓炼乳面包】
- 红烧土豆片
- 红糖钵仔糕
- 雪梨桂圆银耳羹
- 清汤
- 南瓜饼
- 脆皮茄子
- 不可逾越
- 不可避免
- 不可限量
- 不可须臾离
- 不可饶恕
- 不吃亏用英语怎么说
- 不吃什么什么的成语
- 不吃烟火食
- 不吃羊肉空惹一身膻
- 不合什么什么的成语
- 不合实际
- 不合时宜
- 不同什么什么的成语
- 不同凡响
- 不同戴天
- 容庵黄公挽词（明·黎民表）
- 容彦礼率诸弟同在馆下彦昭彦礼彦贞相继而逝（明·陈献章）
- 容斋为南安邓太守赋（明·张弼）
- 容斋书事二首（宋·陈渊）
- 容易（清·郭尚先）
- 容春轩六咏 瞻尼坛（明·邵宝）
- 容景铎画木棉何啸庵咏芙蓉忆越南二友吟寄二（清末近现代初·陈融）
- 容江舟中（明·区次颜）
- 容江遇吴太仆人豪过话（明·钟芳）
- 容溪（明末清初·屈大均）
- 容照岩（宋·杨时）
- 容照岩（宋·黄裳）
- 容琴月生孙以诗来贺之（明·陈献章）
- 容瞻公见访（明·释函是）
- 容管（宋·陶弼）
- 我国地区税负差异及其与区域经济发展协调性研究/应用经济学文丛/哲学社会科学明毅文库
- 独立审计质量与政府管制
- 反洗钱中的可疑金融交易识别
- 城乡一体化建设中的城乡信息共享机制研究/中国现实经济热点问题系列
- 组织行为学(高等院校十二五工商管理类课程系列规划教材)
- 证券投资学(第2版全国高等教育金融系列精品教材)
- 扩大英语词汇量全攻略
- 当代教育建筑最新设计
- 幼儿体操创编与指导(21世纪高职高专精品规划教材)/卓越系列
- 手绘(朱仲德建筑画集)(精)
- 顶级会所(Ⅲ)(精)
- 通胀成就美国(用货币与负债铸造的美国梦)
- 葡萄酒与大海
- 悠悠写戏情(关汉卿传)
- 敢挑选顾客的店铺才能赚钱(图解服务的细节)