食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 美滋美味卡仕达酱
- 松脆蛋挞
- 水煮海鲜肉片
- 西红柿拌蛋皮玫瑰花
- [信美DIY]彩绘蛋糕卷之可爱小白兔
- 大白纸杯蛋糕
- 黄焖鸡
- 五彩黄金蛋炒饭
- 白萝卜焖羊肉
- 德普烤箱食谱之司康饼
- 巧克力蛋黄酱纸杯蛋糕
- [香兰世家]西西里橙子蛋糕 很朴实很美味
- 酸辣爆炒鱿鱼
- 椰香芒果龟苓膏
- 香辣葱油拌面
- 黑糖当归蛋
- 猪肉肉馅饼
- 羊肉汤
- 麻辣小龙虾
- 红烧鲑鱼 《 纸包鱼片 1》
- 酒蒸鲑鱼 《纸包鱼片 2》
- 盐葱鲑鱼 《纸包鱼片 3》
- 懒人版酸菜焖鱼头
- 辣白菜炒章鱼
- 雪菜墨鱼
- 拖什么落什么的成语
- 拖儿什么什么的成语
- 拖儿带女
- 拖天什么什么的成语
- 拖天扫地
- 拖家什么什么的成语
- 拖家带口
- 拖尾巴用英语怎么说
- 拖拖什么什么的成语
- 拖拖拉拉
- 拖拖沓沓
- 拖泥什么什么的成语
- 拖泥带水
- 拖浆什么什么的成语
- 拖浆带水
- 南乡子（当代·吴灏）
- 南乡子（当代·吴灏）
- 南乡子（当代·张海鸥）
- 南乡子（当代·添雪斋）
- 南乡子（当代·添雪斋）
- 南乡子（当代·王引）
- 南乡子（当代·石任之）
- 南乡子（当代·石任之）
- 南乡子（当代·秦鸿）
- 南乡子（当代·秦鸿）
- 南乡子（当代·莫德光）
- 南乡子（当代·金鉴才）
- 南乡子（当代·陈振家）
- 南乡子（当代·陈永正）
- 南乡子（当代·陈永正）
- 网络技术负向价值及其成因与应对研究
- 基于损失厌恶的投资组合优化问题研究
- 陈敬燮科学学文集--论科学精神与现代科技发展
- 有效教研案例研究/新乡教育丛书
- 中国青少年朗诵诗选(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 中国童谣经典(青少年彩绘版)/春雨经典中外文学精品廊
- 新1000篇·初中生优秀作文（网络专供）
- 初中生满分作文1000篇(第7版)
- 中医护理(全国中等卫生职业教育护理专业十三五规划教材)
- 设计素描基础(高职高专艺术学门类十三五规划教材)
- 好物对对论(生活器物)
- 好物对对论(手感衣饰)
- 热工自动化综合实验指导书(普通高等学校能源与动力十二五规划教材)
- 糊涂星球记(6大象学校)
- 山地小镇/美国小镇的一年