食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 鸡蛋煎年糕.
- 初春爽口滋补小菜----凉拌虫草花
- 黄油饼干
- 满口香
- 蚝油杏鲍菇炒饭
- 鲜虾意粉
- 番茄菜丝炒蛋
- 清蒸红鲳鱼
- 彩蔬蒸鸡肉卷
- 青蒜炒花蛤
- 轻松做油条
- 焦糖苹果派
- 冰花煎饺
- 秘制柠檬酱烧猪尾
- 简单下饭的快手菜----咖喱豆腐
- 圣诞白森林蛋糕
- 鹿茸高丽参炖鲍鱼干贝汤
- 圣诞纸杯蛋糕
- 寿司蛋糕卷
- 肥肠豆腐煲
- 削菠萝
- 【北海道椰蓉包】100%中种
- 香菇腐竹瘦肉汤
- 牛奶桃胶窝蛋
- 山药鲫鱼汤
- 游刃皆虚
- 游响什么什么的成语
- 游响停云
- 游嘴什么什么的成语
- 游嘴光棍
- 游回什么什么的成语
- 游回磨转
- 游客喜欢在巴黎干什么用英语怎么说
- 游尘什么什么的成语
- 游尘土梗
- 游居什么什么的成语
- 游居有常
- 游屐用英语怎么说
- 游山什么什么的成语
- 游山玩景
- 款歌序（明·超珍）
- 款鹤（明·邵宝）
- 歇剑州武莲寺（明·苏葵）
- 歇后宰相（宋·金朋说）
- 歇后（唐·封抱一）
- 歇浦感旧（清·朱福清）
- 歇浦舟中（清末近现代初·夏曾佑）
- 歇甘露寺（元·张智甫）
- 歇皂口驿（明·张天赋）
- 歇雨太白桥（明·吴与弼）
- 歇雨鹤山庙（明·吴与弼）
- 歇马大径山（明·陈献章）
- 歈歌行（明·李梦阳）
- 歌一首（宋·段谷）
- 歌一首（宋·潇湘渔父）
- 给孩子的健康启蒙书（全4册）
- 我是未来科学家（全10册）
- 建筑设计的1001种创意形式(第2版)/建筑设计系列
- 去旅行--看中国(全3册)
- 有趣的漫画百科· 少年科普团大冒险（套装5册）
- 尺素寸心(丁丙书札中的十九世纪杭州)
- 美好而粗暴的世界
- 甜菜响应逆境蛋白质组学研究/生命科学系列丛书
- 船舶柴油机(英文版)
- 微观世界(谜一样的小生命)(精)
- 企业市场退出新问题及法律治理研究
- 素书
- 有趣的漫画百科· 少年科普团大冒险·能源知多少
- 澳门弹起
- 地图上的世界历史百科（上、下）