“老公做的炸鸡腿.每人一个,很美味!挑食的儿子居然吵著说;一个不够,晚上再做行不行?”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炸鸡腿的做法步骤
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1鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和面粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
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2准备适量的炸鸡粉，鸡蛋打在碗里搅成蛋液
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3锅里放油烧至八成热，把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液，再拍上炸鸡粉入锅炸，将火温调小一点，直至变成金黄色，即可起锅装盘.
小窍门
炸鸡腿时，火温要调小一点，以免炸糊，且小火炸出来的会更香.
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜