“看着颜色美丽，买了几条。烧着吃味道很好。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
烧红石斑的做法步骤
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1红石斑鱼化冻处理干净。 -
2打花刀。
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3撒食盐按摩至食盐溶化。
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4葱姜切块，放鱼腹内。
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5热锅冷油。
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6油热放鱼。
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7煎至金黄翻面。
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8取陈醋。
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9淋入陈醋。
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10烹入菠萝酒。
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11放生抽老抽。
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12放葱姜白糖。
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13放小许花椒八角。
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14放清水。
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15盖锅盖，大火烧开，改中火。
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16汤汁不多的时候放鸡精。
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17装盘，放葱丝。
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18汤汁烧开。
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19热汤汁淋在葱丝上即可。
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20成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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晚餐