“香煎豆腐咸香软嫩??，完美??
??方太美食大课堂??第11道??香煎豆腐??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎豆腐的做法步骤
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1??主料??老豆腐??：300g；番茄辣酱??：15g；生抽??：10g；香醋：10g；耗油??：10g；盐??：2g；糖：2g；清水??：40g；水淀粉??：30g； -
21?香煎豆腐要切??厚片??
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3在鸡蛋液??和淀粉里滚一圈??
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42?小火煎??至两面金黄后盛出备用??
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53?在碗里??加入生抽??、香醋、番茄辣酱??、耗油??、盐??、糖和清水??，搅拌均匀??
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64?锅烧空气??，下入酱汁??，煮沸后加入水淀粉勾芡??
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7再浇到豆腐上??
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8香煎豆腐咸香软嫩??，完美??
小窍门
1?食材的新鲜可以最大程度的唤醒味觉体验??
2?香煎豆腐咸香软嫩??，完美??
2?香煎豆腐咸香软嫩??，完美??
使用的厨具：其他、炒锅
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