食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
无油麻酱手撕鸡丝的做法步骤
-
1鸡肉焯水，捞出 -
2用手把鸡肉撕成鸡丝 -
3鸡肉全部撕成鸡丝待用 -
4芝麻酱加水调匀，倒入锅中 -
5依次加入辣椒油，花椒油，生抽，白醋，都加少许 -
6调完酱汁后，锅中放入鸡丝 -
7翻炒鸡丝 -
8加盐和鸡精，淋少许香油，撒上葱花 -
9出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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