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诗文
无油麻酱手撕鸡丝
释义
食材明细
主料
鸡里脊
适量
辅料
芝麻酱
适量
辣椒油
少许
花椒油
少许
生抽
少许
白醋
少许
盐
少许
鸡精
少许
香油
少许
葱
少许
原味 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
无油麻酱手撕鸡丝的做法步骤
1
鸡肉焯水,捞出
2
用手把鸡肉撕成鸡丝
3
鸡肉全部撕成鸡丝待用
4
芝麻酱加水调匀,倒入锅中
5
依次加入辣椒油,花椒油,生抽,白醋,都加少许
6
调完酱汁后,锅中放入鸡丝
7
翻炒鸡丝
8
加盐和鸡精,淋少许香油,撒上葱花
9
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 16:02:04