食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红苹果馒头的做法步骤
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1把所有主料混合，和成均匀适当的面团，盖上保鲜膜醒5分钟。 -
2取一小块儿，加入抹茶粉揉成绿色面团备用。
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3剩下的面团分成6个小剂子。
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4分别揉圆，用合适的模具在上面摁个坑。
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5仙人掌果粉加一点点水混合均匀。
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6用毛刷从下往上刷一层，不用太均匀。
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7绿色面团搓细做成梗，放在小坑里，生坯就做好了。放在蒸盘里，醒发至2倍大。
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8发酵好的面团放入美遇蒸烤箱中，选择蒸汽模式，100度约蒸17分钟。
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9成品图。
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10成品图。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
（做过之后建议，面团最好揉得高一点，以免发酵后变形。小坑也最好大一点，太浅发酵后就消失了。）
使用的厨具：烤箱
所属分类：
面食
馒头花卷