“馅料干松的，特别香。黑胡椒的味道有点重。说不出的美味。和妈妈做的味道很接近了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
韭菜饺子的做法步骤
-
1原料图如上。鸡蛋打散煎成蛋饼。 -
2豆皮切碎。 -
3馓子擀碎，和煎蛋碎混合。 -
4锅里放点油，炒香豆腐皮，放点五香粉，炒出香味。 -
5把韭菜放入，炒断生。 -
6关火，倒入鸡蛋馓子，调入盐，胡椒粉，鸡精，香油，拌匀即可。 -
7面团揉好醒一会，再揉光滑。 -
8包成自己喜欢的形状。 -
9煮熟即可。也可以蒸熟，煎熟。
小窍门
后话：
不要小瞧鸡蛋摊饼子的功劳。绝对比单纯的炒出来要好吃的多。
豆皮的加入，感觉口感上更丰富了，当然营养也不用说。
黑胡椒粉要多一些。炸五香粉的步骤也不能缺少。
反正我家的经典，之所以是经典还是有一定滴道理的！
不要小瞧鸡蛋摊饼子的功劳。绝对比单纯的炒出来要好吃的多。
豆皮的加入，感觉口感上更丰富了，当然营养也不用说。
黑胡椒粉要多一些。炸五香粉的步骤也不能缺少。
反正我家的经典，之所以是经典还是有一定滴道理的！
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