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诗文	番茄鸡蛋拌菠菜面
释义	食材明细 主料 面粉 适量 菠菜 适量 番茄 三个 鸡蛋 两个 辅料 葱 适量 辣椒粉 适量 调料 盐 适量 油 适量 五香粉 适量 酱油 适量 醋 适量 碱粉 适量 酸辣 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 番茄鸡蛋拌菠菜面的做法步骤 1 菠菜焯水晾凉后，加入面粉，盐和碱粉和成硬一点的面团，醒三十分钟中间可多揉几次。 2 鸡蛋磕入碗中，小葱洗净。 3 番茄洗净后改刀切块。 4 锅中入油烧热放入蛋液炒散。 5 放入番茄炒出汁，加盐和五香粉调味。 6 番茄鸡蛋炒好盛出，小葱切碎备用。 7 醒好的菠菜面擀开，两次对折后切成面条状。 8 锅中入水煮沸放入面条煮两开捞出。 9 放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。 10 放入番茄鸡蛋卤，加盐，醋，酱油搅拌均匀。 11 家常面食，请您品鉴。 12 成品图。 小窍门 面一定要和硬一点，口感才劲道哦！ 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 面条
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