食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋拌菠菜面的做法步骤
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1菠菜焯水晾凉后，加入面粉，盐和碱粉和成硬一点的面团，醒三十分钟中间可多揉几次。 -
2鸡蛋磕入碗中，小葱洗净。
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3番茄洗净后改刀切块。
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4锅中入油烧热放入蛋液炒散。
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5放入番茄炒出汁，加盐和五香粉调味。
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6番茄鸡蛋炒好盛出，小葱切碎备用。
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7醒好的菠菜面擀开，两次对折后切成面条状。
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8锅中入水煮沸放入面条煮两开捞出。
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9放入辣椒粉和葱花用热油淋入激出香味儿。
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10放入番茄鸡蛋卤，加盐，醋，酱油搅拌均匀。
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11家常面食，请您品鉴。
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12成品图。
小窍门
面一定要和硬一点，口感才劲道哦！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
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