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诗文	酱香豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 一块 猪肉 100g 辅料 糖 半勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 红烧酱油 半勺 甜面酱 1勺 葱 适量 玉米淀粉 1勺 玉米油 适量 蒜 适量 姜 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酱香豆腐的做法步骤 1 豆腐切成小块 2 猪肉剁成末 3 姜蒜切末、葱切碎 4 豆腐焯水去除豆腥味 5 碗里加入2勺生抽 6 1勺耗油 7 1勺郫县豆瓣酱和甜面酱 8 半勺糖 9 半勺红烧酱油 10 再加入水调成汁备用 11 1勺玉米淀粉加水调成水淀粉 12 锅加油烧热、下姜蒜末炒香 13 加入肉末翻炒至发白 14 加入调好的汁烧开 15 加入豆腐轻轻翻炒一会儿 16 盖上锅盖焖煮五六分钟 17 汤汁快收干时、沿锅边倒入水淀粉勾芡（水淀粉最好分多次加、先少倒一点、觉得不够再加，一次加太多会影响口感！） 18 出锅前撒上葱花 19 成品 20 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	卷卷包，卷住美味 鸡蛋炒西红柿 番茄萝卜牛腩炖 开胃小面 大盘鸡 炒血皮菜 红枣山药小米粥 石橄榄马蹄排骨汤 蛋炒饭 牛肉豆角小馄饨 红烧肉 炒西兰花 苹果银耳瘦肉汤 一锅炖 土豆腊肠焖糙米饭 豆芽烧丸子 葱爆海参 腊鸭腊肠煲仔饭 腊八蒜拌木耳 牛奶椰丝小方 酱炒香螺 鱼头汤 烤酥皮肉包 石斛鸡汤 家常小炒扇贝肉

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。