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诗文 熊猫紫薯包
释义
熊猫紫薯包的做法
“周日下午闲着没事,又开始捣腾了????
因为没模具,熊猫的五官全是一个个搓出来的,不是很漂亮????
如果有模具用来做熊猫的五官就更漂亮了。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 巧克力粉 10g
  • 紫薯 350g
  • 白砂糖 60g
  • 黄油 10g
辅料
  • 酵母粉 5g
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

熊猫紫薯包的做法步骤

  • 熊猫紫薯包的做法步骤:1
    1
    紫薯洗净去皮,切片上锅蒸熟(紫薯太干,撒入少许清水一起蒸)
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:2
    2
    蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖,搅拌成薯泥,放凉备用。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:3
    3
    取10克巧克力粉(或红糖),温水化开,加入少许酵母粉,搅拌一下
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:4
    4
    再倒入少许面粉,揉成巧克力面团(做熊猫五官的)。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:5
    5
    面粉加入酵母粉,温水和面,再揉成面团。将白面团与巧克力面团放置温暖处发酵至两倍大。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:6
    6
    取出发好的白面团,稍微搓揉一下,分成小团,擀好面皮,把紫薯馅包入其中。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:7
    7
    就像平时包包子那样包起来,封口朝下。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:8
    8
    再把巧克力面团取出,搓揉成熊猫的眼睛、耳朵、嘴巴,面皮上沾点水,黏到包子上。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:9
    9
    隔水上锅蒸,水开后蒸10分钟即可关火,等两分钟再开锅就好了。
  • 熊猫紫薯包的做法步骤:10
    10
    因为加了黄油,紫薯馅更加香滑了??看着那么可爱的小熊猫,都不忍心掰开包子来吃了呢??

小窍门

可以根据喜好变化包子的馅料。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/18 18:11:06