“黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味和天然色素。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。甘肃，宁夏等地常用于做烧饼馒头等的色素和香料。独有的香味儿和颜色非常诱人。
作为食品添加剂，姜黄粉有很多好处。黄姜粉能够有效预防血癌，舒缓牙周病，牙痛也可以用黄姜粉来放在痛的牙齿上，舒缓牙痛等。”

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