食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
芋泥肉松面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。 -
2面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，先放液体，再放固体材料。
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3揉成团后加入软化的黄油继续揉。
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4揉成能拉出相对薄一点的膜即可，不用土司面团那种薄。
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5滚圆室温发酵40分钟，到2倍大。
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66、将芋泥材料拌匀即可，备用
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7面团分割成3份，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟
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8取面团擀成25*35的长方形，翻面，压薄底边。
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9涂抹适量的芋泥，铺一层肉松，边缘要留白。
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10从上往下卷起，收紧底边和两端，
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11放入学厨5400烤盘中发酵，柏翠烤箱发酵模式35度，发酵50分钟左右。
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12发酵好的面包表面刷一层牛奶，撒适量马苏里拉奶酪丝。
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13柏翠烤箱5400中层200度15-20分钟，根据上色情况加盖锡纸，亮面冲上。
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14出炉脱模放在网架上放凉即可。
小窍门
没有马苏里拉可以不放，刷点蛋液。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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