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诗文	芋泥肉松面包
释义	食材明细 主料 面团材料 适量 高筋面粉 300克 细砂糖 20克 盐 3克 干酵母 3克 水 130克 牛奶 60克 黄油 20克 辅料 夹馅材料 适量 蒸熟的芋头 200克 黄油 20克 细砂糖 25克 淡奶油 20克 肉松 适量 调料 表面装饰 适量 牛奶 适量 马苏里拉奶酪 适量 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 芋泥肉松面包的做法步骤 1 材料备齐，黄油软化。 2 面团材料除黄油外全部放入面包机揉面，先放液体，再放固体材料。 3 揉成团后加入软化的黄油继续揉。 4 揉成能拉出相对薄一点的膜即可，不用土司面团那种薄。 5 滚圆室温发酵40分钟，到2倍大。 6 6、将芋泥材料拌匀即可，备用 7 面团分割成3份，排气滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟 8 取面团擀成25*35的长方形，翻面，压薄底边。 9 涂抹适量的芋泥，铺一层肉松，边缘要留白。 10 从上往下卷起，收紧底边和两端， 11 放入学厨5400烤盘中发酵，柏翠烤箱发酵模式35度，发酵50分钟左右。 12 发酵好的面包表面刷一层牛奶，撒适量马苏里拉奶酪丝。 13 柏翠烤箱5400中层200度15-20分钟，根据上色情况加盖锡纸，亮面冲上。 14 出炉脱模放在网架上放凉即可。 小窍门 没有马苏里拉可以不放，刷点蛋液。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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