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诗文 菌菇鸡汤
释义
菌菇鸡汤的做法
“松茸:菌肉肥厚,具有香气,味道鲜美,是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸,具有益肠胃,提高免疫力,理气化痰、强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。
姫松茸:菌柄脆,口感极好,味纯鲜香,食用价值颇高,有促进造血功能、保肝护肾、抗癌的作用。”

食材明细

主料
  • 半只
辅料
  • 干松茸 适量
  • 姫松茸 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

菌菇鸡汤的做法步骤

  • 菌菇鸡汤的做法步骤:1
    1
    用水清洗干净后,放水泡软松茸和姫松茸,泡半小时左右即可。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:2
    2
    将买来鸡,洗干净切块。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:3
    3
    水开后,将鸡倒入锅中,加适量的红枣和枸杞。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:4
    4
    鸡汤炖了三十分钟左右,将泡好的松茸和姫松茸倒入鸡汤中一起炖煮。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:5
    5
    将松茸和姫松茸拌匀后再炖煮半小时后,根据个人口味加入适量的盐调味。
  • 菌菇鸡汤的做法步骤:6
    6
    一碗鲜甜可口,营养丰富的菌菇鸡汤出锅了。

小窍门

烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤,味道更鲜美。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:35:15