“松茸:菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸，具有益肠胃，提高免疫力，理气化痰、强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。素有“菌中之王”的美称。
姫松茸:菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高，有促进造血功能、保肝护肾、抗癌的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
菌菇鸡汤的做法步骤
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1用水清洗干净后，放水泡软松茸和姫松茸，泡半小时左右即可。 -
2将买来鸡，洗干净切块。 -
3水开后，将鸡倒入锅中，加适量的红枣和枸杞。 -
4鸡汤炖了三十分钟左右，将泡好的松茸和姫松茸倒入鸡汤中一起炖煮。 -
5将松茸和姫松茸拌匀后再炖煮半小时后，根据个人口味加入适量的盐调味。 -
6一碗鲜甜可口，营养丰富的菌菇鸡汤出锅了。
小窍门
烹制时将泡松茸的水倒入锅内一同炖汤，味道更鲜美。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
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