网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱炖牛腱
释义
“软烂入味儿。切盘,凉拌都不错。”
食材明细
主料
牛腱
适量
辅料
姜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
海天豆瓣酱
适量
蒜
适量
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱炖牛腱的做法步骤
1
牛犍改刀,切成小块,洗去血水。
2
适量清水,牛犍放入,切几片姜。
3
焯两滚儿。
4
捞出洗净浮沫儿。
5
锅里适量油,花椒,麻椒,冰糖,姜葱,香叶放入炒香。
6
一勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱。
7
炒出红油。
8
倒入适量清水。(水要一次加够。)
9
焯过水的牛犍放入煮锅,炒好的酱汁倒入。
10
大火煮开。
11
中小火炖50分钟左右。
12
炖到酱牛犍用筷子一插即进盛出切盘。牛犍在卤水里泡一夜更入味儿。
13
切盘,浇上酱牛犍的汤汁,更美味。也可以配上菜凉拌,自己卤制的牛肉,怎么吃都好吃??。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
木耳炒山药
番茄炒鸡蛋
土豆烧鸡
清煮芦笋
盐煮花菜
香肠韭菜胡萝卜炒饭
炒海白虾
萝卜干猪肉包
红烧肉墩墩墩
苦瓜鸡刨豆腐
荷兰黄瓜洋葱拌鲍鱼
酸汁煎牛排
香烧土豆条
小米豌豆粥
西红柿鲜虾粥
盘丝发面饼
创意卤蛋——鸿运当头
乌鸡汤粉
发面饼
蒜香鸡爪
南瓜香豆椒盐锅盔
南瓜胡麻椒盐锅盔
葱爆酸菜鱼
韭菜煎蛋
白灼莲花白
snow job
snow leopard
snowline
snow line
snow-line
snowman
snowmobile
snowmobiling
snow over
snow pea
snowplough
snowplow
snow removal
snowshoe
snowshoe hare
看剑亭,为曹将军赋(元末明初·张昱)
看剑作(明末清初·屈大均)
看剑有感(宋·潘玙)
看剑篇(明·邓云霄)
看剑(清·戴梓)
看动画片大闹天宫后有作(近现代·刘家传)
看北海碑(明·林枝桥)
看华严经(明·袁宗道)
看压新醅寄怀袭美(唐·陆龟蒙)
看叶(宋·罗与之)
看地图(清·陈维英)
看士人应举(宋·韩淲)
看大红牡丹三首(清·牛焘)
看天王院牡丹(唐·王贞白)
看天门山(清·洪繻)
中国民办教育发展报告(2003-2009)/民办教育蓝皮书
信任与统治/世纪前沿
环境工程学(第2版普通高等教育十一五国家级规划教材)
上海地铁创意生活(英文版)
转型时代的帝国研究/转型文库
低碳世纪之机甲兽神(6)
基督教与近代中国社会
美国国会和总统关系/美国研究丛书
低碳世纪之机甲兽神(1)
理性浪漫主义和基督教(C.S.路易斯神学思想研究)/维真基督教文化丛书
低碳世纪之机甲兽神(2)
纯婧(王婧关岛写真游记)
城长的烦恼
工科数学分析基础(上第2版面向21世纪课程教材)
周汝昌红楼梦考证失误
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/25 5:59:22