网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酱炖牛腱
释义
“软烂入味儿。切盘,凉拌都不错。”
食材明细
主料
牛腱
适量
辅料
姜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
香叶
适量
冰糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
海天豆瓣酱
适量
蒜
适量
微辣 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
酱炖牛腱的做法步骤
1
牛犍改刀,切成小块,洗去血水。
2
适量清水,牛犍放入,切几片姜。
3
焯两滚儿。
4
捞出洗净浮沫儿。
5
锅里适量油,花椒,麻椒,冰糖,姜葱,香叶放入炒香。
6
一勺郫县豆瓣酱,一勺黄豆酱。
7
炒出红油。
8
倒入适量清水。(水要一次加够。)
9
焯过水的牛犍放入煮锅,炒好的酱汁倒入。
10
大火煮开。
11
中小火炖50分钟左右。
12
炖到酱牛犍用筷子一插即进盛出切盘。牛犍在卤水里泡一夜更入味儿。
13
切盘,浇上酱牛犍的汤汁,更美味。也可以配上菜凉拌,自己卤制的牛肉,怎么吃都好吃??。
14
成品。
使用的厨具:不粘锅、煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐
随便看
肉末血豆腐
红烧冬瓜
排骨炖豆角
蜂蜜小蛋糕
焦糖鸡蛋布丁
萝卜干炒腊肉
火腿蛋肉卷
京酱肉丝
简单蔬菜粥
酸辣鸭胗
葱香牛肉
手撕鱼香茄子
自制油酥烧饼(三鲜馅)
自制南瓜馅小饼
宫保鸡丁
上汤娃娃菜
尖椒肉丝
蒜泥空心菜
沙白丝瓜煮蛋
韭菜盒子
凉拌小芹菜
椰香糯米糍
黑椒蜜汁猪肉脯
牛肉白菜豇豆饺子
韩式拌鱿鱼丝
mood swings
moody afternoon
mood zzz
moon cake
moon cakes
moon flower
moon gate
moon ghost waltz
moonish heart
moonlight clan
moonlight sonata
moonstone marvel
moon street
mooring aids
mooring buoy
冬夜与友人会宿(唐·许棠)
冬夜与戴公纶诸子泛月(明·李孙宸)
冬夜与故友聚送吉校书(唐·李端)
冬夜与池文仲联句(明·李昱)
冬夜与溥庵主说川食戏作(宋·陆游)
冬夜与蔡校书宿无可上人院(唐·刘得仁)
冬夜与诸友同集冯郡伯园亭分得栖字(明·郭谏臣)
冬夜与钱员外同直禁中(唐·白居易)
冬夜与陈、梁二君咏物,各得三首 井(明末清初·何巩道)
冬夜与顾桐柏泛舟弄月(明·袁崇友)
冬夜与高五秀才馆林八员外宅(明·林鸿)
冬夜举公房送崔秀才归南阳(唐·杨衡)
冬夜书事寄两省阁老(唐·姚合)
冬夜书怀呈富枢密(宋·张元干)
冬夜书怀(元·曹伯启)
三十六计(大字拼音双色配图诵读本)/中华国学经典诵读本
2019年国家统一法律职业资格考试一本通(第3卷全新改版)
凿壁借光(精)/画话中国传统文化绘本
方剂学笔记(第2版)/中医学笔记系列丛书
数学(1年级)/天天5分钟同步练习
尤斯伯恩英国幼儿经典全景贴纸书(认知世界生活卷共8册)
建筑装饰与装修构造(第2版全国高职高专建筑装饰专业规划教材)
网络营销(从入门到精通微课版)/网络营销复合型人才培养系列
SPSS实战与统计思维
初中生五年中考满分作文/加油吧同学
客户拓展与维护(高职高专市场营销专业工学结合规划教材)
社交口才/好口才系列丛书
四年级语文(下RJ)/乐学一起练
纪委监委机关公开遴选公务员考试笔试考题大全(2019中公版)
稼缘--中国农业大学校友风采录(1)/稼穑魂中国农业大学校友系列丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/13 3:13:43