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诗文
炸香酥麻花
释义
食材明细
主料
牛奶
140克
面粉
500克
鸡蛋
2个
辅料
色拉油
100克
泡打粉
6克
白糖
140克
奶香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
炸香酥麻花的做法步骤
1
将两个鸡蛋打成蛋液,加入白糖、泡打粉、色拉油、牛奶连续搅拌。
2
把面粉按照比例放进小盆里
3
然后将打好的蛋液汁和面,和好的面涂上一层色拉油,然后用保鲜膜蒙上,醒发一小时(也可以多醒发一会儿)。
4
醒发好了,拿到案板上揉好,切成适量的小块
5
然后将小块搓成长条,两手逆向搓上劲儿,对折就成麻花了,但是麻花对折后的头一定要捏住,不然炸的时候会开
6
将油烧至七八分熟,用最小火炸哦,不然外面会糊,里面会不熟哦,因为已经发了,会很好熟的,时间自己看情况来定
7
成品就出来了,我这是晚上拍的,颜色照的不是很好看,其实颜色特别正,味道特别好呢,安全无任何添加剂,小伙伴们快来尝试做起来吧??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 16:17:02