食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菌菇胡萝卜面的做法步骤
-
1胡罗卜蒸熟蒸烂，胡罗卜用筷子轻松扎洞就说明蒸透了。 -
2蒸透的胡罗卜用纱网擦泥并过滤，过滤的胡罗卜泥加入到面粉里。 -
3面粉和胡罗卜泥混合均匀，搓成面穗。 -
4胡罗卜面穗分次加入清水，逐渐活成稍硬的面团，盖保鲜膜饧面。 -
5饧好的胡罗卜面，上面条机压制成胡罗卜面条。 -
6木耳、香菇先浸泡，木耳、香菇、杏鲍菇焯水，木耳撕片、香菇切片，杏鲍菇切丝，大葱切碎。热锅凉油，爆香葱碎，加入香菇、木耳、杏鲍菇炒出香味，添加清水煮开下面，点一次凉水，出锅前加盐、生抽调味。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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- 三鲜素炒面
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- 豆沙小包
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- 熏鸡骨架
- 羊肉金针菇荞麦面
- 芦笋虾仁
- 简洁酸辣土豆丝
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- 雪菜香干炒肉丝
- 可可蛋糕（面包机版的）
- 蒜香海鲜千层面
- 格状咖喱什锦蔬菜派
- 蚝油香菇鸡翅根
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- in total
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- into the bargain
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