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诗文 椰丝牛奶小方
释义
椰丝牛奶小方的做法
“不用烤箱也能做甜品!
椰香浓郁、清凉香甜的椰丝牛奶小方,快来做一份,美美地享用吧!”

食材明细

主料
  • 牛奶 200ml
  • 淡奶油 100g
  • 玉米淀粉 40g
  • 白砂糖 30g
  • 椰汁 40ml
辅料
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

椰丝牛奶小方的做法步骤

  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:1
    1
    准备原料并称量。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:2
    2
    取80ml的牛奶与玉米淀粉混合均匀。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:3
    3
    其余主料倒入锅中。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:4
    4
    中火边煮边搅拌。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:5
    5
    煮沸时将牛奶和玉米淀粉混合液倒入。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:6
    6
    马上用耐高温铲子迅速搅动,液体迅速变浓稠。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:7
    7
    当液体变为浓稠膏状、略为凝固时,迅速关火。提前将方保鲜盒或方型深盘底部放一层椰蓉。把膏状体倒入盘中,表面抹均匀。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:8
    8
    冰箱上层冷藏4-6小时后,倒扣在盘子上。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:9
    9
    切条。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:10
    10
    切块。
  • 椰丝牛奶小方的做法步骤:11
    11
    成品!

小窍门

如果不喜欢椰子的味道就不要轻易尝试啦!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 甜品   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 1:59:18