“山西人爱吃面食，所以花样繁多。普普通通的猫耳朵，用了南瓜泥和面，过年做一盘，颜色金灿灿，卖相相当讨喜呢！”
食材明细
- 原味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜猫耳朵的做法步骤
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1南瓜去皮蒸熟，晾凉备用。 -
2面粉加南瓜和面。 -
3活成光滑的面团，醒发20分钟。 -
4面团擀成1厘米厚，切条、切丁。 -
5在硅胶垫上用大拇指用力一推，一个猫耳朵就做好了。 -
6依次做好所有的猫耳朵。 -
7我炒了鸡蛋西红柿卤。 -
8水开放入猫耳朵煮。 -
9大约煮10分钟，猫耳朵全部浮起就熟了。 -
10猫耳朵盛入盘中，浇您喜欢的菜卤。
小窍门
拌的菜卤随您口味，喜欢啥弄啥。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃